Aprikosencreme



Am Dienstag hatte ich Besuch zum Kaffee.
Früchtecremes kommen immer gut an.
Sie sind leicht und auch für Allergiker geeignet.





Zutaten:
200g     Aprikosen getrocknet
1           Zitrone
2 dl       Wasser
4-5 El    Zucker
30 g      Ingwer
200g     Sauermilch (M-Dessert)
             oder Natur Joghurt Laktose frei
2dl        Vollrahm / Vollrahm Laktose frei

Zubereitung:
Aprikosen in Streifen schneiden
Zitronenschale abreiben,  Zitrone auspressen. 
Aprikosen mit Zitronensaft, Wasser und Zucker ca.  10 Minuten köcheln lassen. 
Auskühlen,  Ingwer fein zur  Sauermilch reiben. Zitronenschale zugeben.
Rahm luftig schlagen und mit 2/3 der Aprikosen unter die Sauermilch heben.

Die Weckgläser haben einen Boden aus Amaretti - Krümmel.

En Guete 




















Kommentare

  1. Das sieht ja köstlich aus!! Werde ich auch mal ausprobieren.
    LG Christiane

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